Postup: Ve větším hrnci rozehřejeme olivový olej, přidáme cibuli, mrkev (2), celer (menší kousek) a na mírném ohni opékáme 5 minut. Zalijeme vodou nebo vývarem, přidáme bobkový list, řepu (500g uvařené) na kostky a vaříme cca 10 minut.
Bobkový list odstraníme a polévku necháme trochu zchladnout. Přidáme česnek, zakysanou smetanu nebo jogurt (kelímek) a rozmixujeme. Dochutíme solí, pepřem popř citronovou šťávou.
Recept opět z kuchařky Hany Michopulu
Žádné komentáře:
Okomentovat